Die Nelke, ein faszinierendes Gewürz, wird seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen geschätzt. Ursprünglich von den Molukken stammend, hat sie sich weltweit verbreitet und findet nicht nur in der Küche, sondern auch in der Naturheilkunde Anwendung. Die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaums sind für ihren intensiven, warmen Geschmack bekannt und verleihen vielen Gerichten eine besondere Note. Doch die Nelke ist nicht nur ein aromatisches Gewürz; sie birgt auch eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Eigenschaften, die sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen. Die Wirkung der Nelken und ihre vielseitigen Anwendungen sind Gegenstand zahlreicher Studien und Traditionen. Ob als natürliches Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden oder als Zutat in der Aromatherapie – die…