Die Wirkung von Flohsamen hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, insbesondere im Kontext einer gesunden Ernährung und der Unterstützung des Verdauungssystems. Diese kleinen, unscheinbaren Samen der Plantago ovata-Pflanze sind bekannt für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile und ihre vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche. Sie sind reich an Ballaststoffen und bieten eine natürliche Möglichkeit, die Verdauung zu fördern, den Cholesterinspiegel zu regulieren und das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Flohsamen haben eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen Medizin, und mittlerweile finden sie auch zunehmend ihren Platz in modernen Ernährungsweisen. Ihre Fähigkeit, Wasser zu absorbieren und ein Gel zu bilden, macht sie zu einem wertvollen Bestandteil in vielen Rezepten, von Smoothies…