Chia-Samen sind kleine, aber kraftvolle Samen, die aus der Pflanze Salvia hispanica stammen und in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen haben. Diese Superfood-Samen sind nicht nur eine reiche Quelle für Nährstoffe, sondern auch für ihre Fähigkeit bekannt, Flüssigkeit zu absorbieren und ein Gel zu bilden, wenn sie in Wasser eingeweicht werden. Diese Eigenschaft macht sie besonders interessant für Menschen, die ihre Ernährung bereichern möchten, ohne auf Geschmack oder Konsistenz verzichten zu müssen. Die Verwendung von Chia-Samen in verschiedenen Rezepten und als Zutat in Smoothies oder Joghurts hat viele Vorteile. Sie sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Die kleinen, schwarzen oder weißen Samen enthalten Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Proteine…